Minden kalória megszámolása. Az étel mindig meg kell feleljen a „egészséges” összes feltételének – organikusnak, BIO-nak kell lennie... Minden egyes összetevőnek egészségesnek kell lennie... Az egészséges táplálkozás iránti megszállottság fóbia alakulhat ki az egészségtelen ételektől. Az orthorexia legveszélyesebb aspektusa, hogy könnyen anorexiává válhat.
Azok, akik ezzel az étkezési zavarral küzdenek, gyakran nem is tudnak róla. Azért akarják, hogy ismerjék őket, mert egészségesen élnek. Minden áron fittek akarnak lenni és jól kinézni. Az orthoretikák különösen érzékenyek a külsős megjegyzésekre és kritikákra, amelyek könnyen kibillenthetik őket.
Az orthorexia enyhe formája nincs negatív hatással az egészségre, éppen ellenkezőleg. Az enyhe orthoretikus egész életében csak egészséges ételeket fogyaszt, rendszeresen gyakorol és gondoskodik önmagáról és az egészségéről. Ha azonban az enyhe forma az egészséges táplálkozás iránti megszállottsággá válik, az orthoretikus fokozatosan kizárja az „egészségtelen” ételeket az étrendjéből. Az étkezés egyoldalúvá válik, végül elérheti azt a pontot, amikor teljesen leáll az evéssel. Ekkor jelenik meg az anorexia.
Lelkiismeret-furdalás, önvád, önutálat,... ezek energia csökkenéshez és kimerültséghez, depresszióhoz és szorongásos állapotokhoz vezetnek.
Az orthorexia súlyosabb fokozata akár önbántalmazáshoz is vezethet. Ha az orthoretikus olyasmit eszik, ami szerinte egészségtelen, megbünteti magát érte. A büntetés nem csak az egészségtelen ételek vagy a testedzés elkerülésében rejlik, hanem akár önkárosításban is kifejeződhet.
Az orthoretikus kerüli a társaságot, különösen, ha étellel kapcsolatos eseményről van szó. Az egész világ az információkeresés, az étkezés tervezése és elkészítése köré szűkül. A cukrok, zsírok, E-számok és más „egészségtelen” ételek összetevőitől való félelem korlátozza az orthoretikát társadalmi életében. Minden hobbi háttérbe szorul, ugyanúgy, mint a barátok vagy a család.
Az egészséges életmód kifejezés mindennapi életünk részévé vált. Fontos, hogy formában tartsuk testünket és elégedettek legyünk magunkkal. Az egészség a legfontosabb, amink van. Az orthorexia azonban megszállottság.
A fatorexia az orthorexia ellentéte. Az étkezési rendellenességek csoportjába tartozik. Fatáorexiában szenvedő személy nem tudja, hogy túlsúlyos vagy elhízott. Amikor tükörbe néz, nem látja saját magát. Teleeszi magát mindenféle bűntudat nélkül.
Nem jó túlhajtani a testet túlzott edzéssel a kimerültségig és minden kalóriát megszámolni. Ugyanígy nem egészséges teleenni magunkat, amíg rosszul nem leszünk. Az egyensúly az étkezésben és a testmozgásban nagyon fontos.