Már sokat mondtak a kávéról. Egyesek számára ez egy drog, valami káros, ami árt a szervezetnek, míg mások számára a táplálkozás pótolhatatlan része a jótékony hatásai miatt. De valójában hogy áll a helyzet a kávéval?
Az igazság az, hogy a kávénak számos pozitív hatása van az emberi szervezetre, például rákellenes, érelmeszesedés-gátló, cukorbetegség-megelőző
A kávé szintén kiváló antioxidáns-forrás, különösen a polifenolok tekintetében (a kávéban klorogénsav). A kutatók becslése szerint a kávé akár 70% antioxidánst is biztosíthat az étrendben, amelyek szükségesek a szervezet számára. Ezek a polifenolok közreműködnek a szabad gyökök semlegesítésében, amelyek főként a levegőből, folyadékokkal és élelmiszerekkel jutnak a szervezetbe. Ezáltal védik a szív-érrendszert, de nem csak azt, a kávé jótékony hatásai akár a rák kialakulását is megelőzhetik.
Sokáig a kávét drognak tekintették és valaminek, ami rossz hatással van az emberi testre. De az ellenkezője igaz. Számos kutatás zajlott világszerte, amelyeken több százezer válaszadó vett részt. Kiderült, hogy a kávé egyik legfontosabb előnyös hatása a rák, az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, az Alzheimer- és Parkinson-kór, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése, ami a benne lévő magnéziumnak köszönhető, amely befolyásolja a vércukorszintet.
A kávé a sok antioxidáns miatt jelentősen csökkenti a rosszindulatú daganatok, különösen a vastagbél- és végbélrák kockázatát. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy napi 3 csésze kávé fogyasztása csökkenti a májcirrózis kialakulásának veszélyét. És ami meglepő, a kávé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fogakat támadó baktériumok terjedését, vagyis a kávé fogszuvasodás elleni hatással is bír.
Az egyik legutóbbi kutatás az USA-ból származik, ahol kiderült, hogy azok a férfiak, akik prosztatarákon estek át és napi 4 vagy több csésze kávét ittak, 60%-kal alacsonyabb kockázattal rendelkeztek a metasztázisos prosztatarák visszatérésére. Ebben nagy szerepe van a kávéban található fitokémiai anyagok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásának, amelyek változtatják a glükózmetabolizmust a szervezetben.
Egy egészséges ember számára a kávé ideális fogyasztási mennyisége napi 3-5 csésze. Egy csésze körülbelül 100 mg koffeint tartalmaz. Az egészséges embereknek nem kell félniük a negatív hatásoktól, ha nem lépik túl a napi körülbelül 450 mg koffeint, a terhes és szoptató anyáknak nem szabad 200 mg-nál többet fogyasztaniuk, ami napi két csésze kávé.
A kávéfogyasztás egész nap adagolt mennyiségben kedvezően hat a pszichére, javítja a figyelmet, a koncentrációt, valamint az általános testi és szellemi teljesítményt. A koffein javítja a hangulatot és a szellemi jólét érzését, sőt képes enyhíteni és néha teljesen megszüntetni a fejfájást.
Sokan tanultak meg kávét inni a koffein serkentő hatásai miatt. És éppen ezért nem ihatunk naponta nagy mennyiségeket.
Maga a koffein nem antioxidáns, hanem egy alkaloid, amelynek kémiai szerkezete nagyon hasonlít az adenozinhoz, egy anyaghoz, amelyet az agy fáradtság vagy alvás előtt termel. A koffein könnyen kötődik az adenozin helyére, aminek következtében növekszik az agyi aktivitás, emelkedik az adrenalin hormon termelése, mélyül a légzés, gyorsul a szívverés, nő a vérnyomás, ami energiát ad a szervezetnek és serkenti.
Sokan, különösen a diákok, azt hiszik, hogy a koffein segít a memóriában is. Ez nem igaz, a koffein csak serkentő hatással bír, képes nagyobb összpontosításra ösztönözni és elnyomni a fáradtságot, amely végül visszatér.
Nem szabad elfelejteni azt sem, hogy a koffein segíthet a fogyásban is. Nemcsak hogy energiát ad a testnek, de egyeseknél zsírégetőként is működik, ezért számos étrend-kiegészítő része, amelyeket diétákhoz használnak.
Ez teljesen mindegy.
Választhat az ízlésének megfelelően. A török kávé növelheti a koleszterinszintet, a szűrt kávé pedig kisebb rákellenes hatással bír hozzá képest. Így, akárcsak az egészséges táplálkozásnál, a legjobb többféle kávét cserélgetni: eszpresszó, öntött, szűrt, instant, koffeinnel vagy koffeinmentes... ez csak Öntől függ.
Bio sada pleťovej starostlivosti 30% zľava!